羊肉什锦炒乌冬面

作者： 豌豆臣

一直觉的乌冬面炒着吃要比煮着吃更好吃。 这样炒可以放各种自己想吃的蔬菜， 营养很均衡。宝宝也可以吃。

用料

• 乌冬面 一包
• 胡萝卜 少量
• 木耳 少量
• 腐竹 少量
• 西兰花 少量
• 青菜 少量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 孜然粉 适量

羊肉什锦炒乌冬面的做法步骤

步骤 1

羊肉切片，腌制。放料酒、蚝油、生抽、盐、淀粉，少许孜然粉。

步骤 2

乌冬面焯水备用。

步骤 3

胡萝卜、腐竹切丝备用。

步骤 4

木耳、西兰花、青菜焯水备用。

步骤 5

热油，先翻炒羊肉。变色盛出。再倒油，煸炒葱姜蒜，或萝卜丝，腐竹丝，倒少量生抽、糖、醋烹锅。再放入焯好的木耳西兰花。翻炒均匀。倒入羊肉翻炒均匀。再倒入乌冬面翻炒，放入青菜。倒蚝油。根据自己口味加盐或糖，也可以适当放辣椒。翻炒均匀出锅。

菜谱创建时间：2017-04-25 15:44:53