素食锅包肉

作者： 糖糖-城城

用料

• 杏鲍菇 两个
• 香菜 一根
• 淀粉玉米 两份
• 面粉 一份
• 糖 多放
• 醋 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 番茄酱 适量
• 姜 适量

素食锅包肉的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切成八毫米厚片，放盐杀杀，挤出水分

步骤 2

玉米淀粉加面粉调糊，不要太稀，入盐即可

步骤 3

挤出杏鲍菇的水份，放入面糊中挂糊

步骤 4

开火，油温5成热时，炸鲍杏菇稍微变色出锅，复炸，炸微黄捞出

步骤 5

调汁，加糖（糖多放点），加醋，生抽，蕃茄酱，（姜切片泡在醋里，也可以直接买姜醋也可以，生抽是调味的，少放点就可以）

步骤 6

开火把酱汁炒出香味，倒入杏鲍菇翻炒，沾上汤汁，即可出锅，撒上香菜

素食锅包肉的小贴士

杏鲍菇入淀粉时，一定要挤干水分

菜谱创建时间：2017-04-25 13:32:48