软妹子豆沙红丝绒华夫饼

作者： Kira荻

用料

• 低筋面粉 170克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50克
• 无铝泡打粉 2克
• 耐高糖酵母 2克
• 无味植物油或黄油 30克
• 木糖醇或绵白糖 20克
• 红曲粉 5克
• 豆沙馅 适量

软妹子豆沙红丝绒华夫饼的做法步骤

步骤 1

将除了豆沙馅以外的所有材料放进面包机，走一个揉面程序。

步骤 2

将揉好的面团拿出来盖湿布醒发15到20分钟，放入冰箱冷藏一夜。

步骤 3

第二天早上拿出面团，面团发至2倍大。将面团擀平，排气，揪成7到8个团，擀平，将豆沙馅包入，封口捏紧，再醒发15分钟。

步骤 4

华夫饼模具刷上油，放在燃气灶上预热。将豆沙华夫饼团子放入华夫饼模具，小火双面各烤个45秒，就可以拿出来装盘了。

软妹子豆沙红丝绒华夫饼的小贴士

1.加入无铝泡打粉是为了让华夫饼更松软，无铝的比较健康，放的量少，对身体没什么影响。 2.第二天早上揉面的时候面团会有点粘，揉一会就好了，手上可适量沾点水就不那么粘了。 3.我喜欢软软的华夫饼，所以烤的时间比较短，但是饼也是熟的，对我来说这个口感我最喜欢。如果喜欢硬一点，脆一点的可以适当加长烤的时间。

菜谱创建时间：2017-04-25 08:55:02