如意豆腐

作者： 大秦妃子

为什么叫如意豆腐？因为一口吃下去有豆腐的嫩滑口感再加上自己喜欢的酱料加分，这还不算称心如意的豆腐吗？😁 其实这种吃法也是来汕头后才接触到的～一般都用来佐粥吃～ 我常看到的是这里的人大都比较喜欢宵夜～而宵夜并不像老家那样吃铁板、烧烤或者炒牛河米粉等，而是各种海鲜沙锅粥～各种稞条面汤～这些都是我很喜欢的特色美食～还有我最最喜欢的白粥～因为有很多各式各样佐粥小菜可以吃😳。豆酱豆腐就是之一，然后还有各种鱼饭、卤肉、腌虾蟹蚬、海鲜小炒、各种咸菜等等等等～ 天气热起来了～偶尔早上早早去市场我都会买上一块还带温度的白豆腐回来～淋上豆酱，再配上一碗软糯香口的白粥真是绝了～我听公公婆婆说这样吃还是降火的哦。

用料

• 鲜豆腐 1块
• 普宁豆酱 一勺

如意豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐一块～豆腐一定要新鲜，最好买回来还热乎乎的～如果冷的建议先蒸一下～杀菌

步骤 2

我用的是普宁豆酱，这个我也是随婆婆，这个味好～如果亲们没有也可以用自己喜欢的酱类去搭配哦😁

步骤 3

直接勺一勺豆酱淋在豆腐上就好

步骤 4

开吃啦～

如意豆腐的小贴士

1.豆腐一定要选嫩豆腐～口感嫩滑～然后豆腐一定要新鲜～ 2.五选自己喜欢的酱料搭配也许会有更多惊喜～有惊喜一定要告诉我哦😊

菜谱创建时间：2017-04-24 21:04:34