糖醋五花肉

作者： Wu吴小厨

美味不腻的五花肉

用料

• 五花肉丝 1斤
• 冰糖 50克左右
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 半勺
• 醋 半勺
• 白芝麻 适量
• 姜 3片
• 八角 1粒

糖醋五花肉的做法步骤

步骤 1

把材料备好

步骤 2

五花肉切大段

步骤 3

开水中加入姜、八角和五花肉煮去血水

步骤 4

倒出洗净

步骤 5

热锅里放一点油加冰糖开始炒糖

步骤 6

开小火慢慢炒糖，炒到糖完全融化变成深红色的样子加姜片

步骤 7

加入五花肉

步骤 8

把两面的五花肉炒香

步骤 9

加入大半杯水

步骤 10

加入生抽、老抽、醋、盐

步骤 11

煮开后关小火加盖焖上30分钟，收汁就可以

步骤 12

米饭杀手

糖醋五花肉的小贴士

可以换成排骨哦

菜谱创建时间：2017-04-24 17:29:19