红糖家包仔

作者： 曦曦子爱上学

大陆丰碣石的朴素点心～充满嚼劲，扎实饱满。回味中是清甜的红糖味～健康，古早味。

用料

• 低筋面粉 1000克
• 鸡蛋 3只
• 水 300克
• 砂糖 200克
• 红糖 100克
• 泡打粉 8克

红糖家包仔的做法步骤

步骤 1

砂糖，红糖，水混合加热至糖融化。放凉备用。

步骤 2

面粉和泡打粉混合至均匀。

步骤 3

鸡蛋打散，加入到步骤2，揉匀。

步骤 4

加入放凉的糖水，用力揉至三光状态，即面光，手光，盆光。

步骤 5

分割成小团，下用油纸或油布垫着。

步骤 6

水开后入锅，大火蒸15～16分钟。

步骤 7

关火，开盖，吃！

红糖家包仔的小贴士

揉面的时候如果太粘稠，可以等一等（一分钟），让面粉慢慢吸收水分，就容易揉了。

菜谱创建时间：2017-04-24 13:27:14