自制冰激凌

作者： 糖果妈辅食

用料

• 淡奶油 200克
• 纯牛奶 50克
• 蛋黄 2个
• 白糖 30克
• 盐 1克
• 柠檬汁 几滴
• 时令水果 适量

自制冰激凌的做法步骤

步骤 1

准备食材 :淡奶油、纯牛奶、蛋黄、白糖、盐、柠檬汁、水果

步骤 2

蛋黄+糖+柠檬汁一同打发至发白

步骤 3

牛奶小火煮到表面冒泡，趁热慢慢加到打至发白的蛋黄糊中，边加边不停搅拌，搅拌好的牛奶蛋黄液倒回锅中，一定要小火煮到冒泡凝固，边煮边搅，然后加入盐

步骤 4

淡奶油打到九分发后与凉凉后的牛奶蛋黄糊拌匀成冰激凌

步骤 5

分成若干份加入自己喜欢的水果、干果等（这次加入到是火龙果果肉、红枣花生芝麻酱）

步骤 6

放入冰箱冷冻3小时

步骤 7

自制冰激凌完成

步骤 8

赶快试试吧

菜谱创建时间：2017-04-24 01:08:17