粉白糍

粉白糍的做法步骤

步骤 1

先把一个椰子打开刮丝

步骤 2

花生炒熟去衣压碎成粉

步骤 3

干谷（不知道别人怎么叫法就是干稻谷）放在锅里让它炸开就像爆米花一样不用给油然后那个壳就去掉基本馅就弄好了（可以给也可以不给想试试的话也可以😄）

步骤 4

黄糖放锅里加水溶开大概两块半就行了看自己能不能吃太甜的

步骤 5

糯米饭用水溶开然后搅至没有气泡给的白糖两三勺就可以了如果少人的话250的粉就够了而椰丝也不用弄那么多了

步骤 6

把干谷（可以给可以不给）花生（一斤花生的话就给半斤）黄糖水白糖（没有刻意给多少觉得甜就行了）椰丝所有的材料混在一起（黄糖不用给太多觉得甜的话就不用全加了）馅一定要甜不甜不好吃

步骤 7

步骤5的盆盆底加点油放粘锅放在锅里隔水蒸10分钟（不过也要看开的粉稀不稀大盆盆底厚不厚）有泡泡起就代表熟了变牛奶的颜色也可以面上的黄色是油多了才有的等凉了就可以开始弄了

步骤 8

如果可以的话再开一包粉放小半包吧拿个大盆像图里一样铺满再多一些就行

步骤 9

拿一团摊开加馅一定要包满喜欢弄多大个就弄多大个不能让馅露出来然后再放在粉里滚几下预防粘手

步骤 10

吃的时候要拍拍多余的粉做不完的粉可以放冰箱

粉白糍的小贴士

其实做这个没有大概的重量要称喜欢吃多少就弄多少馅虽然过程有点麻烦但是本人觉得挺好吃的吃不完的一定要放冰箱里不然会馅会溶的可能步骤什么的说得不够清楚请见谅