芝士厚蛋烧

作者： 下厨房用户_kemac

嘟嘟妈妈按照国际辅食添加原则，为“6月龄、7-9月龄、10-11月龄、12月龄＋”的宝宝量身定做了大量辅食菜谱。欢迎大家关注我！ 芝士厚蛋烧含有多种食材，营养丰富，可以给宝宝补充蛋白质、钙、硒等多种营养素。

用料

• 鸡蛋 4个
• 小葱 2根
• 芝士 1片
• 海苔 1片
• 食用油 少许

芝士厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

食材：小葱、芝士 用具：菜刀、菜板 小葱切末、芝士切小片。

步骤 2

食材：鸡蛋、葱末 用具：筷子、碗 鸡蛋打入碗中打散，倒入葱末搅拌均匀。

步骤 3

食材：蛋液 用具：煎锅、铲子 平底锅刷油，微热后倒入1/3蛋液摊成圆形，底部凝固时撒上芝士。

步骤 4

食材：蛋液 用具：煎锅、铲子 从下往上卷成卷，放在锅边，再倒入1/3蛋液摊成圆形，和蛋卷接起来。

步骤 5

食材：蛋液 用具：煎锅、铲子 表面半凝固时用第一个蛋卷从上往下卷成卷，再倒入剩下的蛋液。

步骤 6

食材：蛋液 用具：煎锅、铲子 半凝固时从下往上卷回去，卷好的大蛋卷再稍微煎一下。

步骤 7

食材：蛋卷 用具：菜刀、菜板 蛋卷切成小段。

步骤 8

食材：海苔 用具：剪刀 海苔剪成长条。

步骤 9

食材：蛋卷、紫菜 用具： 紫菜缠绕蛋卷段装饰即可。

芝士厚蛋烧的小贴士

1.每次倒入蛋液的时候一定要和前一个蛋卷接起来，表面半凝固时就可以开始卷了，全凝固后再卷会出现分层影响美观。 2.担心失败的话可以在蛋液中加一点点淀粉，这样蛋饼不容易破。

菜谱创建时间：2017-04-23 18:00:33