准备好以上材料(备用): 葱洗干净切段; 姜切片后再切丝; 陈村粉冲洗干净,按自己喜好切段; 火腿肠切块; 炸鸡排(买的),切块; 鸡蛋2个,炒成半熟;
热锅,加油、姜丝、葱段爆香;
加入酱油、蚝油继续爆香;
加入陈村粉,拌炒均匀;
加入火腿肠、鸡蛋、炸鸡排,拌炒均匀;
将所有材料铲到锅的另一边;在锅内空的一边加入少许油、葱、适量酱油爆香,再将全部材料大火拌炒均匀;
按自己口味加适量盐,拌炒均匀;
出锅啦!香喷喷!色香味俱全哦!
陈村粉在切段后要用手展开,不然炒的时候不容易入味哦!火候要自己控制哦!