酸汤肥牛

作者： 唐妹子私房菜

酸酸的，辣辣的，只有你吃过，才能知道它有多开胃好吃 做的过程中没有拍图片，将就看哈

用料

• 肥牛 500克
• 金针菇 适量
• 黄灯笼辣椒酱 4小勺
• 白醋 适量
• 独蒜 1个
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 泡山椒 5个
• 姜 一块
• 小米辣 5个
• 二荆条辣椒 5个
• 食用油 适量
• 花椒 适量

酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

将金针菇洗净，放在开水里面加点点油烫一会，捞出备用

步骤 2

将以上姜蒜切片，几种辣椒切段备用，在锅中倒入食用油，温热的时候放入姜，蒜，花椒，泡山椒和黄灯笼椒酱，和一小部分小米辣和二荆条辣椒，小火炒出味

步骤 3

然后加入适量的水，烧开煮一会，在加入肥牛，白醋，料酒，煮至肥牛熟后，加入适量盐调味，出锅倒入烫好的金针菇上面

步骤 4

在盛出的肥牛上面撒上剩余的小米辣和二荆条辣椒，锅中加点油烧热，淋在辣椒上面即可

菜谱创建时间：2017-04-22 23:35:23