自制大米米线

作者： 满心一家亲

因为最近免疫力低，宝宝小麦过敏了，所以研究了很久用大米做米糕和米线，中午成功了！开心！

用料

• 大米 240g
• 藕粉 72g

自制大米米线的做法步骤

步骤 1

大米，我用的东北大米，泡好，泡到一捏就碎就行。用料理机打碎，水放少一些，感觉干干的打不动，就添一点水，能发动就行。打好后加入藕粉，可以是淀粉，土豆的玉米的都行，只是我还没试过呢，搅拌均匀后放入裱花袋，开水后挤进去，水要一直滚，裱花袋离水面远米线就会变细，，宝宝吃的话多煮一会儿就会软，或者熟了后泡在热水里一会儿也会软些。淀粉会让米线变硬，所以加多少，要酌情处理。

步骤 2

加入藕粉后的干稀程度

菜谱创建时间：2017-04-22 17:27:35