将蛋白,蛋黄分离,蛋白打发成图片的样子。
蛋白做成云朵的样子,中间留一个洞。
放进烤箱里,150度烤3分钟。(在打发蛋白的时候,将烤箱预热)
取出来,将蛋倒进留好的洞里,再次烘烤3分钟,蛋白表面微微黄色,就可以了。
根据自己的喜好,可以延长时间。
烤箱预热的时候,烤盘不要放里面,如果把蛋白放在热的烤盘上,蛋白会化。