洗净煮熟去皮。
压成泥。
细腻程度看个人喜好。
猪肉切末。
油烧热后下猪肉末翻炒片刻。
油温升高后下料酒。
加盐糖。
加酱油。
肉末炒香后下土豆泥。
不停翻炒均匀。
水收的差不多就可以起锅了。喜欢吃葱可以加点。
要不停翻炒,不然容易糊。