卤煮皮皮虾

作者： yclu34

用料

• 皮皮虾 1斤
• 葱姜蒜 适量
• 鲜酱油 7-8大勺
• 蚝油 2大勺
• 蒸鱼豉油 1大勺
• 糖 3大勺
• 干辣椒 2个
• 酒 适量
• 黑胡椒粉花椒粉 适量

卤煮皮皮虾的做法步骤

步骤 1

皮皮虾刷干净，加酒葱姜腌制约半小时。期间翻若干次，让葱姜水均匀包裹皮皮虾。

步骤 2

准备酱汁。 鲜酱油，蚝油，蒸鱼豉油，加葱姜蒜末，干辣椒段，糖，黑胡椒粉，花椒粉，调成酱汁备用。

步骤 3

皮皮虾滤水，热油下锅翻炒，虾身略红后，放红辣椒段继续翻炒。

步骤 4

虾身全红后，加入酱汁翻炒，然后加水焖煮约15分钟，关火继续收味。完成！

菜谱创建时间：2017-04-22 15:02:33