零失败香煎蔬菜肉饼

作者： 自由的花爱柚子

健身饮食系列

用料

• 猪肉馅
• 牛心菜
• 芹菜
• 盐
• 五香粉
• 胡椒粉
• 玉米淀粉
• 水

零失败香煎蔬菜肉饼的做法步骤

步骤 1

馅料:猪肉搅碎，选的是后腿，买来时已经把肥膘和筋膜全部去除。 牛心菜和芹菜剁碎后用少许盐逼出水分后沥干。

步骤 2

调味：根据自己喜好定量。盐，五香粉，胡椒粉。

步骤 3

加入玉米淀粉和水，或者用一个鸡蛋代替，主要是为了让肉饼有粘性，不容易散。

步骤 4

重要的一步，煎饼需中小火，一定不要大火。每个锅和灶脾性不同，以晃动锅时饼能自由滑动为准，此时可以翻面，继续中小火煎。达到也能自由滑动。

零失败香煎蔬菜肉饼的小贴士

1.煎饼，不管素的还是荤的，都必须中小火来煎。 2.在一个饼里既有蛋白质又有所需的维生素，非常方便的摄入营养。

菜谱创建时间：2017-04-21 19:06:08