麻辣水煮小鱿鱼

作者： 快手一人餐

喜欢麻辣水煮鱼的同学，可以尝试用这个方子做水煮小鱿鱼，一样美味哦。 小鱿鱼煮熟了不会碎，吃的时候也特别方便。 如果怕油，可以放少一点。 当然是油多更好吃，颜色更漂亮。 欢迎关注微信公众号 QuickMeals

用料

• 小鱿鱼 400克
• 姜 几片
• 辣椒 4-5条
• 蒜 几瓣
• 花椒 十几粒
• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 鸡汤或者清水 小半碗
• 豆芽 1袋

麻辣水煮小鱿鱼的做法步骤

步骤 1

用料

步骤 2

冷锅冷油，小火慢慢熬出辣椒和花椒的油。

步骤 3

等到辣椒和花椒酥了，夹出来放到盘子里。 油锅里加一勺郫县豆瓣酱炒热。

步骤 4

加姜片和蒜片继续爆香。

步骤 5

加一碗鸡汤，大火煮沸，加入小鱿鱼煮5分钟。

步骤 6

同时，把豆芽放进微波炉加热两分钟煮软。

步骤 7

倒入小鱿鱼和汤，开吃！

菜谱创建时间：2017-04-21 18:59:53