糯米小窝头-加料版

作者： 索菲亚特55818

糯米小窝头是我第一次做，照着堂妈的方子，又自己加了红枣和蜜豆，味道甜软糯，小小一个吃起来特别方便，不过很有饱腹感，因为里面有糯米粉，所以胃不好的人要少吃。喜欢的亲们做起来吧，记得交作业！

用料

• 玉米面 150克
• 糯米粉 100克
• 白糖 30克（喜欢吃甜的可以多加）
• 红枣 适量
• 蜜豆 适量
• 清水 适量

糯米小窝头-加料版的做法步骤

步骤 1

在干净的盆里放入玉米面、糯米粉和白糖混合拌匀，可以先用筷子搅拌，边搅拌边分次加入清水，差不多后再用手用力捏、抓、揉。尽量让材料混合拌匀。

步骤 2

准备适量洗净后的红枣，去核切小块。

步骤 3

准备适量蜜豆，我是在下厨房买的现成的，豆子颗粒大很好吃。

步骤 4

把红枣和蜜豆一起放进刚揉好的面团里，继续使劲揉、揉、揉。尽量让加的料在面团里均匀分布。

步骤 5

揉好后的面团稍微醒个几分钟吧。让它歇歇。

步骤 6

取面团揉搓成长条形状，可以整个面团揉，也可以分几块分次揉，我是分3次做的，这个根据自己面板大小随意。

步骤 7

小窝头嘛，要做成小的才可爱，用刀把它切成均等大小的块，排排好。

步骤 8

取一个小面团，用双手掌心揉成小球，非常好揉。

步骤 9

左手托着面球，右手大拇指向其中一个点逐渐用力，使面凹进去，双手配合做成窝头的形状，把所有面团都做成小窝头的造型。

步骤 10

排列整齐有序，挺可爱的吧！稍微醒个几分钟。

步骤 11

准备好蒸屉，把小窝头们排进去，每个之间都留点空间，不要太挤了，以防粘在一起就不美了。看它们都很乖巧的样子！

步骤 12

蒸锅的水不要太多，加个三分之二是水就足够了，蒸锅开大火，等水烧开后，把码好的小窝头放入锅上，盖好锅盖。锅盖上面冒热气的时候，就改中火蒸15分钟，关火后焖5分钟就好啦！

步骤 13

出锅摆在架上晾一下，给小家伙们拍张合影！

步骤 14

加草莓搭配再拍张写真！有食欲吧！

步骤 15

当当当当.......做起来吧，中午搭配蘑菇鸡蛋汤吃的，女儿说好好吃😋，自己做的饭菜，家人喜欢就是最大的幸福。

糯米小窝头-加料版的小贴士

这个做起来特别简单，做的时候有耐心就好，和面也很方便一点都不粘手的，放心大胆的做吧！

菜谱创建时间：2017-04-21 12:47:44