香椿芽一把,北豆腐一块。
香椿芽去头。
水烧开烫香椿芽,入锅三四秒,香椿变色就可以。不用煮。
豆腐需要煮久点,去除豆腥味。
香椿芽不用过凉水。
全部切碎。
食用油烧开,待凉透。
只需撒把盐拌均匀就可以。
装盘。
香椿无需煮,下开水几秒钟变色就可以。