花式馒头

作者： 幸福的芳小厨

多吃粗粮多吃粗粮，但是粗粮的口感确实不怎么好，这一次我用到了玉米面、高粱面、加入牛奶和白糖和的面。口感好多了。在造型上也学做了花样。瞬间颜值高了好多。

用料

• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 糖 适量
• 玉米面 适量
• 高梁面 适量

花式馒头的做法步骤

步骤 1

高梁面掺面粉(各一半)玉米面掺面粉(各一半)加入适量牛奶和酵母粉。

步骤 2

发好后的样子

步骤 3

变胖了

步骤 4

三种面醒发后揉成光滑的面团

步骤 5

各样四等份

步骤 6

错开包入

步骤 7

包包子的手法。

步骤 8

收口

步骤 9

收口朝下

步骤 10

正面十字划刀

步骤 11

两种面团

步骤 12

包住收口朝下擀开

步骤 13

家里能用上的都派上用场了，轻轻按压

步骤 14

漂亮的纹路

步骤 15

切开

步骤 16

每一瓣朝上翻并轻压整形

步骤 17

剩下的做个蝴蝶

步骤 18

三色玫瑰花

步骤 19

静置发酵10一20分钟

步骤 20

我是冷水下锅

步骤 21

蒸好后的模样

步骤 22

松软香甜(我放的糖不多，主要是高梁面口感实在太差，放点糖可提高口感)

菜谱创建时间：2017-04-20 11:25:37