芦笋两吃：用芦笋做两道汤，解春困好方法

作者： 下厨房用户_ps3u

最近芦笋大量上市，要吃其简简单单的鲜美风味，可以参考我们之前介绍的芦笋三吃。今天教大家用芦笋做两道汤菜，因为分别会加入到蛤蜊、黑木耳以及少量中药材，对于疏肝理气、提神醒脑非常有用，是战胜春困的一剂良方。

用料

• 芦笋（五味子芦笋汤） 300克
• 芦笋（天麻芦笋汤） 320克
• 猪肉 300克
• 蛤蜊 30颗
• 姬菇 160克
• 姜 适量
• 香菇 适量
• 五味子 15克
• 甘草 15克
• 黑木耳 50克
• 天麻 30克
• 生抽 适量
• 麻油 适量

芦笋两吃：用芦笋做两道汤，解春困好方法的做法步骤

步骤 1

五味子芦笋汤。把五味子和甘草放入料包；把处理好的芦笋切成段、香菇和猪肉切成片；

步骤 2

热锅起油，放入香菇炒均匀，倒清水，放入肉片、文蛤、姜片、芦笋和料包，大火煮沸后，调小火继续煮至芦笋变软，加一些盐调味即可。

步骤 3

天麻芦笋汤。把天麻装入料包，锅里加净水，煮沸后调小火焖煮30分钟；

步骤 4

把洗净的姬菇放入沸水中，汆烫一下；

步骤 5

取出天麻料包，把芦笋、黑木耳和姬菇放入锅中，待水煮沸后，加盐，胡椒粉，倒一些生抽和麻油调味，搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2017-04-19 23:33:54