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包菜炒粉丝的做法

包菜炒粉丝

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作者: 纯色世界
纯色世界

用料

包菜炒粉丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝最好用红薯粉丝,龙口粉丝也行

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝煎长段用开水泡软,热水的话放锅内煮一分钟加盖焖一会

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡软的粉丝沥干水份

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包菜去硬梗,切成丝,胡萝卜切丝,里脊肉切丝(最好用盐、料酒、胡椒粉、生粉腌十分钟,这样炒出来的肉很嫩),我下班赶着烧饭,所以省略了这一步

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗内打两鸡蛋

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放油,烧至8成热,倒入蛋液,用筷子拨散,盛出备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒蛋过的锅再倒入适量的油,放入肉丝煸炒至颜色发白

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着放胡萝卜和包菜,炒至包菜变软

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入沥干水的粉丝,快速煸炒,可用筷子翻拌炒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入生抽,蚝油、几滴老抽(真的只要滴一点,不然炒出来变黑色了),也可不放老抽,这取决于你对颜色的要求,如果很粘锅可沿锅边淋入少许开水,盐我没放,因为放了生抽蚝油老抽,糖我也没放,因为现在的生抽都带甜味,炒至粉丝上色关火,切点葱花进去,拌入事先炒好的鸡蛋

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

近图

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

侧图

菜谱创建时间:2017-04-19 20:10:18
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