宝宝辅食食谱 牛油果香蕉卷

作者： 宝宝辅食达人

你好亲爱的，我是你的好朋友食谱君，给宝宝制作的400多道辅食，都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里，关注即可查看噢！包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类，再也不用为宝宝吃啥而发愁啦！ 当年和娃第一次吃牛油果 我主要冲着营养去的…… 相比一些普通食材 牛油果更适合作为宝宝的辅食 婴儿的大脑和身体发育很需要它 如何让宝宝爱上牛油果呢 毕竟它聚集了宝宝生长发育所需的一切元素 我对食物的态度 大概就跟养孩子一样 不研究明白不罢休 亲自尝试了各种牛油果辅食的做法之后 发现把它和香蕉、梨、苹果、酸奶、鸡蛋这些食材搭配 口感一定棒棒的哦 再或者，直接get今天的食谱技能

用料

• 香蕉 1根
• 牛油果 1个
• 鸡蛋 1个
• 土司 面包 2片

宝宝辅食食谱 牛油果香蕉卷的做法步骤

步骤 1

参考月龄：10个月以上 食材准备：牛油果1/2个、香蕉1根、吐司2片、鸡蛋1个 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级

步骤 2

牛油果沿着果核中间切一圈。 牛油果已经成为名副其实的高大上食物，也是厨房的新宠儿。其绵密的口感是黄油最佳替代品，因此被为”森林的黄油”。牛油果富含多种维生素，丰富的蛋白质，国外人称之为“brain food"，但牛油果脂肪含量高，应该适量进食。

步骤 3

双手握住牛油果上下反方向转动，将牛油果对半分开。

步骤 4

用刀尖将牛油果核转动提起，这就是牛油果正确的打开方式啦！

步骤 5

用勺子把牛油果肉挖出来放在小碗里。

步骤 6

将牛油果肉压成果泥。 今天我选用的牛油果比较成熟，如果较生的牛油果压成的泥不够细腻，那借助料理机的功能把牛油果打碎点再压成泥。

步骤 7

取一片土司，去掉四边，留中间部分。 吐司面包四周比较硬，所以这里一定要去掉哦！下角料你也可以裹一层蛋液烙一下，口感非常好哒！

步骤 8

用擀面杖将面包片擀薄。 擀薄之后非常好卷，如果没有擀面杖，也可以用水杯代替，要敷上保鲜膜哦！

步骤 9

香蕉对半切开。

步骤 10

将牛油果泥均匀的抹在吐司上。

步骤 11

把香蕉放在面包片上慢慢卷起。 卷的时候要稍微用力一点，这样做出来比较紧实， 宝宝吃的时候就不容易散掉啦！

步骤 12

鸡蛋一个，抽打均匀。

步骤 13

将卷好的香蕉卷放入蛋液中，均匀的裹上蛋液。

步骤 14

不粘锅烧热转小火，刷薄薄一层油， 放入香蕉卷。

步骤 15

一面烙好以后翻到另一面，烙至两面金黄。 做好以后切成适合宝宝抓握的小块。

宝宝辅食食谱 牛油果香蕉卷的小贴士

上一期牛油果披萨得到大家一致好评，我也和大家科谱了如何分辨牛油果的成熟度，今天我想给麻麻安利下牛油果的保存方法： 1. 常温保存：成熟度不高的牛油果在室温下放3-5天后，会自然成熟。完全生的牛油果，一般可放置5-7天。 2. 冷藏保鲜：冷藏温度4-8度最佳，不能低于4度以免冻伤。根据成熟度不同，冷藏的时间一般为5-10天。 3.切开后保存：如果切开后的牛油果果肉长时间暴露在空气中易发黑。如果一次食材中只用半个，请把有核的那半个保留，不要去核，并洒上柠檬汁，再用保鲜膜包好，放入冰箱保存即可。

菜谱创建时间：2017-04-18 20:43:15