胖大海炖雪梨

作者： 小亦小小

挺好吃的一道甜品，有时候感到咽喉不适等炖上一碗既可清热润肺又有甜品品尝。但不可以长其当甜品一直服用喔！ 制作时请先看小贴士再烹制。 方子是三人的份量。

用料

• 胖大海 6粒
• 梨 3个
• 冰糖 60克（喜甜可增加量）
• 清水 5饭碗

胖大海炖雪梨的做法步骤

步骤 1

备好所需要材料；

步骤 2

把雪梨削皮后要把雪梨心挖去，可整只雪梨也可以把雪梨破开边；

步骤 3

然后用炖锅入清水先将雪梨炖淋，需时约1小时至1.5小时；

步骤 4

在炖梨时候，把胖大海用热水浸泡；

步骤 5

约30分钟时间胖大海便膨胀成海绵般；

步骤 6

为吃用口感，挑出胖大海核子和外皮（也可以一起入搅拌机搅碎）；

步骤 7

把泡好的胖大海放入搅拌机搅碎成浆；

步骤 8

炖好的雪梨淋软绵绵；

步骤 9

把冰糖和胖大海浆落入煮沸至冰糖完全溶解后关火；

步骤 10

煮好的胖大海蜜炖雪梨待晾凉后放入雪柜冷藏后吃用更加风味好吃。

胖大海炖雪梨的小贴士

1,胖大海炖雪梨有清热润肺，利咽解毒，润肠通便。用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤,对小儿百日咳有一定疗效。 2,中草药当茶饮似乎成了一种时尚，但“是药三分毒”。 查载： 有感冒者禁用。 代茶饮每次不得超过3粒，防止中毒。 有假的胖大海：圆粒萍婆，泡水中也能变大，但不入药，注意鉴别。

菜谱创建时间：2017-04-18 11:06:29