油煎孜然土豆

作者： Aray爱芮

美味可口的土豆一直是家里饭桌上的常见菜品。但是土豆的做法真是千变万化。今天做一款我爱的烧烤味儿的土豆，因为撒了好多孜然粉，真的炒鸡爱孜然的味道。

用料

• 土豆 5个 中等大小
• 孜然粉 适量
• 盐 适量
• 蒜头 5瓣
• 洋葱 半个
• 生抽 适量
• 水 半碗
• 小米辣 1个
• 葱花 适量 装饰用
• 葱白 适量
• 糖 一勺

油煎孜然土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切块状，备用。我不太喜欢用水冲洗土豆，这不是在炒酸辣土豆丝，所以不需要把土豆的淀粉都洗掉。

步骤 2

不粘锅放入少油，煎土豆，待变色后备用。

步骤 3

洋葱，葱白，小米辣切丁，蒜头我是入锅前用蒜泥器压成泥放入锅中。当然你提前切好丁也OK哒。

步骤 4

炒锅里，少油，爆香洋葱丁，葱白丁，小米辣和蒜泥。

步骤 5

倒入备用的土豆，翻炒。加入糖，生抽，半碗水，盐。

步骤 6

撒入孜然粉，各人口味，喜欢多的加多点，只是普通调味儿的加少点。烧至收汁且土豆熟烂即可离火。

步骤 7

出锅装入自己喜欢的盘子里，撒上葱花。

油煎孜然土豆的小贴士

如果半碗水很快烧干，可以酌情再加点水，知道土豆烧熟。

菜谱创建时间：2017-04-17 12:13:47