巧克力慕斯

作者： ty000ty

用料

• 巧克力 30克多点更好
• 牛奶 200克
• 蛋黄 2个
• 淡奶油 160克
• 细砂糖 30+30克
• 鱼胶粉 8克
• 可可海绵 2片
• 可可粉 8克

巧克力慕斯的做法步骤

步骤 1

切片

步骤 2

烤好的样子

步骤 3

蛋黄加牛奶加30糖搅匀加热不停搅拌至微沸，加入可可粉。凉至五六十度加入巧克力等片刻搅匀。鱼胶粉加30水泡开隔热水融化倒入巧克力溶液搅匀放凉备用

步骤 4

奶油加糖九分发。加巧克力溶液搅匀。ok

步骤 5

热毛巾脱模

巧克力慕斯的小贴士

无

菜谱创建时间：2017-04-16 18:44:51