懒人版清炒蚕豆

作者： 爱吃爱玩的小主儿

这个方子是我祖母手把手告诉我，一直认为它是又方便又好吃，现在给它整理一下，希望大家可以试着烧烧看。还有一点很重要，蚕豆一定要现剥现烧，这才好吃。

用料

• 蚕豆 500克
• 精制油 15克
• 葱 少许
• 盐 适量
• 糖 适量
• 水 适量

懒人版清炒蚕豆的做法步骤

步骤 1

锅热到上精制油后加葱末。

步骤 2

再到蚕豆，现在关键一步注意了，千万千万不要用铲子炒蚕豆，马上倒水没过蚕豆就可以。

步骤 3

就象这样

步骤 4

盖上盖，去喝口茶，不用管它，也不要一会儿开盖，一会儿开盖，烧到能味到豆香，再烧二，三分钟，这时水也烧掉一大半了，可开盖了。

步骤 5

这时加适量盐(按个人口味)，要加点糖(蚕豆本身有点涩)。味精可加点，不吃可不加。

步骤 6

装盘完成

懒人版清炒蚕豆的小贴士

主要注意一点！蚕豆下锅千万不要用铲子炒，马上加水。

菜谱创建时间：2017-04-15 21:45:59