把所有粉类过筛备用。
红豆沙分为10克一个
称94克油,我用的是橄榄油,只要是味道不大的油就可以。
在油里加60克白砂糖和1克盐后搅拌均匀。
在油类里加入40克左右鸡蛋液,剩下少许最后刷在表面。
搅拌均匀!
把过筛后的粉类加入油和蛋液里揉成团。
烤箱上下火预热180度。
把面团分成30克一个剂子,压扁后放入豆沙,用虎口往上包好。
包好后压扁刷上全蛋液沾满黑芝麻入烤箱中层180度烤20分钟即可。
记得要放凉后食用,酥脆香甜!