春日 的 蚕豆火腿焖饭

作者： 小吹

读书时不甚用功，但对鲁迅先生的那篇社戏文章中提到的蚕豆美味记得极牢！ 蚕豆是时鲜货，四月阳光明媚，最适宜这一碗咸鲜可口的焖饭。 来吧……

用料

• 蚕豆 500克
• 火腿 3片
• 大米 200克

春日 的 蚕豆火腿焖饭的做法步骤

步骤 1

先淘米浸水。 接着剥蚕豆。我买了1斤蚕豆（6元），剥了一小碗。蚕豆一定要现剥才好吃😋。大一点的蚕豆，我把里面那层壳也剥了。

步骤 2

火腿5克（10克5元，用了一半）切丁

步骤 3

火腿蚕豆油锅略微翻炒

步骤 4

把米、翻炒过的火腿和蚕豆一起拌匀加水，电热锅焖饭。我吃口淡，就没加盐。 电热锅把饭做好后，再用保温焖5-10分钟。

菜谱创建时间：2017-04-15 13:17:29