肉松（面包机版）

作者： 真真_NOMO美食

现在市场上的肉松五花八门，还是自己动手比较放心啊，家里有小宝宝的亲们，更要自己尝试做一下，真的不难哦！对了，后面生抽、白糖等用量是100克熟肉加的调料！

用料

• 姜 三片
• 茴香（八角） 三颗
• 葱 三根
• 猪里脊肉 750克
• 生抽 9克
• 老抽 1克
• 色拉油 10克
• 糖 22克
• 盐 1-2克

肉松（面包机版）的做法步骤

步骤 1

准备猪里脊肉，切成块状（不要太小块哦），葱、姜、茴香。

步骤 2

把食材在锅里，先煮水开，去血水，洗净，继续放锅里煮半小时左右。（个人建议高压锅15分钟 。）

步骤 3

把煮熟的肉块，手撕成一条条，现在肉条撕成的粗细决定成品肉松纤维的粗细。

步骤 4

把100克熟肉条放入面包机，加入生抽、老抽、色拉油、白糖、盐。

步骤 5

面包机选择果酱功能，开始烘烤。

步骤 6

1个小时20分钟后，面包机果酱功能停止，倒出，均匀撒开凉透即可食用。

步骤 7

装入盒子密封保存。

肉松（面包机版）的小贴士

炒完的肉松，凉透后装入密封的塑料罐、玻璃管都可以，常温保持7天，冷藏一个月。个人建议，放入冰箱后影响肉松的松脆感，还是及早吃完！

菜谱创建时间：2017-04-13 20:43:17