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【柳宗理/lodge/le creuset铸铁平底锅】抱蛋煎饺的做法

【柳宗理/lodge/le creuset铸铁平底锅】抱蛋煎饺

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作者: 爱铁锅
爱铁锅
微信公众号:aitieguo 兼具颜值和美味的煎饺在热腾腾的平底锅里,被金灿灿的蛋液温柔环抱,温馨感扑面而来~ (参考平底锅尺寸: 18cm)

用料

【柳宗理/lodge/le creuset铸铁平底锅】抱蛋煎饺的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铸铁锅刷上一层薄油(我用橄榄油),放入饺子

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煎至饺子底部金黄,倒入饺子一半高度的水,加盖焖煮至水干

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备其它食材: 小葱切葱花,鸡蛋打散加一半的葱花和一丢丢盐,枸杞/红椒洗净切碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里水干后,倒入鸡蛋液,慢慢转均匀,加盖小火烘熟至蛋液表面凝固

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上剩下的葱花,枸杞/红椒碎,黑芝麻/黑胡椒碎装饰

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

更多食谱推荐关注微信公众号:aitieguo

【柳宗理/lodge/le creuset铸铁平底锅】抱蛋煎饺的小贴士

❶ 除了铸铁锅,任意平底不沾锅都行 ❷ 煎蛋液的时候火候不要大,以免底部焦掉上面还没熟

菜谱创建时间:2017-04-13 17:01:42
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