蒜蓉鲍鱼

作者： cherry丝

女儿爱吃，所以做了！味道杠杠的！相信只要自己肯动手，美食就会在身边！

用料

• 鲍鱼 10只
• 蚝油 适量
• 海天生抽 适量
• 料酒 适量
• 蒜 两大颗
• 糖 两小勺
• 葱 两小棵
• 油 适量

蒜蓉鲍鱼的做法步骤

步骤 1

忘记拍照了！活鲍鱼十只，不会杀的，现买时让卖家示范下！用一只鲍鱼壳撬开另一只鲍鱼肉，会发现一个黑黑的内脏，直接去除并挤压鲍鱼尾部！盐水浸泡，刷去鲍鱼周边黑色，待用！

步骤 2

在鲍鱼正面背部划上十字刀（也就是横切再竖切）待用！鲍鱼壳洗干净装盘，放鲍鱼肉！

步骤 3

蒜切末为蒜蓉！越细越好，吃时没有辣味（宝宝喜欢）放油炒至蒜蓉香味溢出，用勺子均匀的铺在鲍鱼肉上！

步骤 4

将蚝油、生抽、料酒、糖倒入小碗中调匀，用小勺均匀的撒在鲍鱼中！

步骤 5

放入锅中蒸6分钟后，撒葱，开吃！

步骤 6

多来几张图片！

步骤 7

成品图！

菜谱创建时间：2017-04-13 11:27:18