艾叶粑粑

作者： Fayelala

用料

• 糯米粉 500克
• 艾叶 500克
• 白糖 适量

艾叶粑粑的做法步骤

步骤 1

新鲜艾叶，浸泡1小时，清洗至没有泥沙。

步骤 2

烧开水焯熟，同时放少量食用碱粉，保持艾叶的翠绿色。

步骤 3

滤水放凉。

步骤 4

加入糯米粉，比例大概1:1，根据个人口味加入适量的白糖

步骤 5

手工揉匀

步骤 6

揉至糯米粉全部被吸收

步骤 7

取一小撮，揉成饼状

步骤 8

水烧开，上㶽蒸熟

菜谱创建时间：2017-04-13 11:19:45