日式咖喱牛肉盖饭

作者： Steaklover

用料

• 牛肋条 250克
• 胡萝卜 根
• 洋葱 半个
• 土豆 半个
• 米饭 适量
• 盐 适量
• 咖喱 2块
• 青椒 1只
• 芝麻 少量
• 料酒 适量
• 冰糖 一小块

日式咖喱牛肉盖饭的做法步骤

步骤 1

牛肋条肉切块，清水加料酒淖水洗净后备用 锅里放牛肉加水没过牛肉，加料酒少许六月鲜，生姜若干，花椒一小把，冰糖一小块，大火煮开转小火，直至酥烂

步骤 2

土豆，胡萝卜切小块和牛肉一起煮至半烂后加入日本咖喱块再煮一会儿（一定要不停搅拌，不然容易糊底）

步骤 3

加入日本咖喱块再煮一会儿（一定要不停搅拌，不然容易糊底）

步骤 4

同时另起一锅煸炒青椒，蒜片以及洋葱，千万不要炒烂，稍稍煸炒至出香味即可

步骤 5

将青椒杨葱倒入咖喱牛肉中搅拌一分钟，如果不够咸可以加少许盐，即可出锅装盘

步骤 6

准备出锅

步骤 7

取一个大小适合的碗，先在碗的四周及碗底抹上一层色拉油，盛上米饭后慢慢倒扣在盘子里，然后把咖喱浇在旁边，饭上撒黑芝麻装饰！

步骤 8

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菜谱创建时间：2017-04-13 00:36:30