东北酱骨头

作者： huoju8452

做为东北人都很爱大骨头，老公也很爱，自己就研究着做一下，干净，卫生。老公说好吃，呵呵！

用料

• 猪骨 1500克
• 辣椒 1个
• 香叶 2-3片
• 黄豆酱 2大勺
• 八角 2-3个
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 桂皮 适量
• 料酒 适量
• 姜 片
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 大葱 适量

东北酱骨头的做法步骤

步骤 1

将大骨头洗净，焯水。去血沫。

步骤 2

锅内放油，将冰糖炒化，（我火有点大了，要用小火哦）放焯过水的猪骨，翻炒均匀。

步骤 3

将调料放入炒匀，加温开水。接下来就开炖了，先大火炖开，然后小火再炖1个小时左右。

步骤 4

出锅，开吃（拍晚了，接了趟孩子回来就快被吃没了，呵呵，下饭哦）

东北酱骨头的小贴士

炒的时候一定要用小伙，调料的多少没那么讲究，本人做菜比较随意，根据自己的口味来吧。

菜谱创建时间：2017-04-12 17:39:52