【食材包操作说明】红腰豆烤肉冰草沙拉

作者： 三刻321cooking

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 冰草作为近年来大热的沙拉菜，在许多餐厅都广受欢迎。它有个好听的学名叫「冰叶日中花」，是原产于非洲等地的多肉植物。冰草全身都凝结着透明的「露珠」，入口时会在嘴里爆开，且自带微微的酸味和咸味，富含氨基酸和多种矿物质。我们将冰草和弹牙的蜜汁烤梅花肉（软嫩的猪上肩肉）搭配，加上香甜的红腰豆、增加饱腹感的鸡蛋，淋上大厨秘制的酸辣芝麻酱，是很新鲜口味的健康沙拉。

用料

• 冰草 150g
• 红腰豆 15g
• 玉米粒 15g
• 鸡蛋 1个
• 樱桃萝卜 1个
• #蜜汁梅花肉#
• 梅花肉 75g
• 白糖
• 生抽
• 蚝油
• #沙拉酱汁#
• 芝麻酱
• 白糖
• 酱油
• 香醋

【食材包操作说明】红腰豆烤肉冰草沙拉的做法步骤

步骤 1

先将梅花肉用白糖、生抽、蚝油腌制入味，然后放入烤箱，180度，一面烤15分钟，翻面再烤15分钟。

步骤 2

鸡蛋煮8分钟，为全熟状态。如果喜欢吃溏心的，可以适当缩短时间。 将芝麻酱用水稀释，加入调料，搅拌均匀，备用。

步骤 3

将冰草轻轻冲洗一下，随意撕成小块备用。

步骤 4

樱桃萝卜切成薄片，浸泡在凉水中备用。

步骤 5

将烤好的梅花肉切成薄片。

步骤 6

鸡蛋剥壳，一切为四。

步骤 7

所有食材装盘，吃前淋上沙拉酱汁拌匀即可。

【食材包操作说明】红腰豆烤肉冰草沙拉的小贴士

三刻321cooking是下厨房出品的半成品食材包品牌，通过中央厨房生产、冷链宅配到家，提供每周一次的菜肴生鲜半成品组合。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。旨在为家庭烹饪者提供一种更便捷美味的日常餐桌解决方案，倡导每周在家好好做顿饭的生活方式。 三刻321cooking的预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的下厨房市集店铺：http://www.xiachufang.com/shop/112901378/

菜谱创建时间：2017-04-12 11:24:41