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香煎(蒸)鱼(多此一举)的做法

香煎(蒸)鱼(多此一举)

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小样儿小小样儿
此法适用于大部分海鱼河鱼 蒸煎都可以 没找到适合的菜谱 所以自建。 家里常吃鱼 尤其近来很爱与银鳕鱼口味极似的比目鱼扒 烤着吃蒸着吃煎着吃配意面吃各种吃 闷了!换个法子!一样先煎(蒸)好之后 炒菜码调味勾芡淋在鱼上 多此一举更好滋味!

用料

香煎(蒸)鱼(多此一举)的做法步骤

步骤 1

煎(蒸)前抹干水分 撒盐、香草略腌一会 想吃煎的就煎好即可 想吃蒸的就蒸熟 再倒干鱼盘里的水 不要淋生抽和油

步骤 2

油烧热下胡萝卜香菇青椒等..出锅前倒入蚝油勾芡水 试试咸淡就可以关火了

步骤 3

菜码码好 汤汁淋到鱼肉上 漂亮又添滋味

香煎(蒸)鱼(多此一举)的小贴士

勾芡完的汤汁量和薄厚要合适 太多太少太稠太薄都不好哦 我这次做的汁有点少了

菜谱创建时间:2017-04-12 10:39:45
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