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香橙巧克力软曲奇的做法

香橙巧克力软曲奇

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作者: 嘟嘟鱼Lilly
嘟嘟鱼Lilly
简单的美味软曲奇,连宝贝女儿也可以自己独立操作,热量虽高,但是实在是诱惑难挡。2017.4.11

用料

香橙巧克力软曲奇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

需要的材料先准备好,香橙柠檬都可以,按你喜欢的做。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将皮屑擦好加入少量细砂糖,细砂糖只要能拌均匀就可以,少量哦!腌制一会儿备用。约15分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化后加入盐,黄砂糖,细砂糖打发均匀,约3分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入鸡蛋,香橙香精,继续打发约3分钟,成为羽毛状,糖粒基本融化。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发完毕。加入糖渍香橙皮屑,用刮刀拌匀备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将低筋粉,中筋粉,泡打粉,小苏打混合备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛粉类材料到黄油面糊中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀继续翻拌均匀,至无颗粒和粉粒。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入掰碎的巧克力颗粒、坚果、提子干,继续用刮刀拌匀。面团冷藏2小时后,在搓小球。面团如能冷藏12小时以上,风味更佳。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烤箱预热170度,将面团分成33-35g一个小球,略捏圆,放到烤盘上,轻轻压扁一点。成品约24个左右

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个摆放的间距空开些,以免烤后面糊融开后粘连。170度约13-15分钟。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤至微微上色就可以出炉了,时间约13-15分钟。烤后立刻取出曲奇,凉透了再吃,刚刚做好新鲜的曲奇是外脆里嫩的,第二天会自然会软,就变成里外都软软的软曲奇啦!吃不完的曲奇要用密封袋保存好哦!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

微凉时最最最好吃,巧克力还是湿润的,外面表是脆脆的,内心深处带着淡淡地香橙味,柔软而细腻,这感觉别提有多棒了。赶快来试试吧!

香橙巧克力软曲奇的小贴士

就是请按方子一步一步来,不要改,不要改,不要改!

菜谱创建时间:2017-04-11 19:47:12
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