盐焗芝麻鸡脚

作者： Grace斯拉

孕妇能吃

用料

• 鸡脚 新鲜鸡脚1斤
• 盐焗鸡粉 盐焗鸡粉1包30克实际用18克左右
• 芝麻油 芝麻油1瓶看情况放适量
• 白胡椒粉 白胡椒粉少许
• 白醋 白醋1/4一次性杯
• 蒜蓉 蒜蓉少许
• 芝麻 芝麻少许要香口小炒
• 糖 细沙糖少许
• 其他配菜 重口味可放芫茜、辣椒、葱花

盐焗芝麻鸡脚的做法步骤

步骤 1

教程：1、1斤鸡脚，每一只鸡脚斩开两边，洗干净飞水煮15分钟，捞出来用冷开水浸几分钟，再自己提前准备的冰水浸15分钟左右。2、捞起晾一阵准备18克盐焗鸡粉，芝麻少许我小炒过香点，看情况放芝麻油，少许白醋，少于胡椒粉，可以根据自己口味放配料，重口味的再放点碎蒜、芫茜粒、辣椒粒、葱花之类。3、配料放齐放在冰箱3小时以上，隔一晚更加入味。

盐焗芝麻鸡脚的小贴士

提前自己急冻冰水，当鸡脚焯水10-15分钟后，用凉开水浸5分钟，再用冰水浸15分钟，这样皮爽骨软。

菜谱创建时间：2017-04-11 15:56:41