独家秘方香辣蟹

作者： 尐饕餮

唯一独家秘方！不得盗图！

用料

• 青蟹 4只
• 啤酒 1瓶
• 炸脆的花生米 1大碗
• 竹笋 1大碗
• 大葱 2根
• 大蒜 半大碗
• 小葱 半小碗
• 生姜 半小碗
• 八角 一把
• 桂皮 一把
• 干辣椒 一把
• 料酒 1小碗
• 生抽 1小碗
• 老抽 适量

独家秘方香辣蟹的做法步骤

步骤 1

配料图

步骤 2

配料图

步骤 3

热油炸干辣椒，桂皮，小葱，姜至散发香气！

步骤 4

放入青蟹，快速拌炒均匀，盖上盖子

步骤 5

开盖子，加料酒，让其蒸发

步骤 6

蟹壳变红后，加入啤酒

步骤 7

干花椒提前开水浸泡一会，只取水加入锅中！！！

步骤 8

加入，竹笋，大葱！加入生抽一小碗！想要颜色深点可以加些老抽！

步骤 9

整个过程不使用盐！味精！水！咸淡自己调整。

菜谱创建时间：2017-04-11 15:18:30