鴨五件

作者： 獅子仔貝貝Mi

用料

• 鴨頭
• 鴨下巴
• 鴨舌
• 鴨翅
• 鴨掌
• 馬蹄
• 紅蘿蔔
• 大蒜
• 姜片，蒜片，乾蔥

鴨五件的做法步骤

步骤 1

先燒一鍋水，加鹽，把鴨五件先煮10分鐘左右撈出清洗乾淨。

步骤 2

油熱後將鴨五件和姜片充分爆炒，再加入馬蹄，紅蘿蔔，放糖，蠔油，生抽，酒翻炒均勻，最後放大蒜炒一會關火。

步骤 3

砂鍋燒熱，少許油爆香乾蔥和蒜片，把鴨五件移過來加蓋小火煮一會，臨關火前在蓋上淋酒讓酒自然滲入。

菜谱创建时间：2017-04-10 21:54:16