香蕉去皮碾压成泥
分别加入油 牛奶 糖 鸡蛋 ,搅拌均匀
加入低粉和泡打粉,搅拌均匀至无粉状态加入400克蔓越梅(留10克置于顶部)
倒入马芬杯中 七八分满 剩下的10克蔓越梅洒在顶部
烤箱预热,180度25分钟左右,表面黄色起皮会更好吃更酥
顶部的蔓越梅不要切的太碎 面糊到七八分满比较好看 喜欢甜的可以多加糖 用的小号马芬杯做了14个