小叮当铜锣烧

作者： 美妈

多啦A梦的动画片陪伴了一代又一代人的童年 这只来自未来世界的叮当猫 用自己神奇的百宝袋和各种宝物帮助它的小主人解决各种困难 动画片中的这个神奇的小叮当让人难忘 小叮当爱吃的铜锣烧也同样让人好奇 微信公众号：marylovemeimei 个人微信：MM117422010 微博：@爱美的家

用料

• 鸡蛋2个，低筋面粉100克，细砂糖28克，蜂蜜10克，盐1克，泡打粉2克，牛奶30克，玉米油10克，红豆沙馅适量，巧克力适量。

小叮当铜锣烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋中加入玉米油，细砂糖，蜂蜜，牛奶，盐等材料，用蛋抽搅拌均匀。 泡打粉，低筋面粉混合均匀，过筛后加入到蛋液中。

步骤 2

搅拌均匀至无干粉，盖上保鲜膜静置30分钟。 静置好的面糊重新搅拌均匀即可使用，平底锅不要加油烧至温热时调成小火，用大勺舀起一勺面糊，让它自然流入锅中，成一个圆形。

步骤 3

持续小火加热，要注意观察面糊，当面糊表面出现很多气泡且慢慢汽泡变大时，可以翻面煎另一面了。 翻面后另一面稍微煎一下就可以取出，放在晾网晾凉。

步骤 4

巧克力放在小碗中隔水融化后，装入裱花袋中。 前面剪一个小小的口，在煎好的饼皮上画上小叮当图案。

步骤 5

饼皮深色面朝外，浅色面在内，在浅色面上涂上一层红豆沙。 再盖上画好小叮当的饼皮就可以开吃了。

步骤 6

好吃好看还很好玩

小叮当铜锣烧的小贴士

平底锅要选用不粘效果好的锅，注意千万不要在锅里刷油，刷了油的锅煎出的饼上色不均匀，表面有深浅不均的色差。 煎完一块饼后锅会很热，再煎下一块时要用冷水冲一下锅底给它降温。

菜谱创建时间：2017-04-10 13:48:51