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鸭肝酸辣粉的做法

鸭肝酸辣粉

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作者: 钰儿美食Y
钰儿美食Y
大多数人吃粉条喜欢煮着吃或者放在炖菜中炖一炖,其实不用炖不用炒,一样可以做出很美味的粉来,来学学今天这款鸭肝酸辣粉吧!学会了,今后在家也可以吃到这样的美味哦!

用料

鸭肝酸辣粉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先备好食材,鸭肝提前加盐水大料煮熟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭肝切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生慢火炒熟,去皮压碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄豆芽在锅中炒出香味,不喜欢炒的话也可以焯水烫熟一下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加高汤、蒜泥、辣椒面、生抽在锅中熬制一下加入盐、香油、醋调味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉条先提前在水中泡发,然后开水焯一下捞出过凉水,不过凉水也可以

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉条、豆芽分别放进碗中,倒入高汤调料搅匀调味

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鸭肝、小葱、蒜、香菜做装饰,再撒上一层虾皮,滴几滴香油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美美的酸辣粉可以开吃啦

鸭肝酸辣粉的小贴士

配料里面自己还可以根据喜好增加鸭血、鸭肠等,调味料根据自己喜好适当增减调料

菜谱创建时间:2017-04-10 13:05:16
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