杂菜煎蛋

作者： 顾捷捷

家里存货不多.. 捯饬了半天就找到几个鸡蛋和一包杂菜... 但也可以变成一道美食... 这就是一个鸡蛋的美味...

用料

• 鸡蛋 3个
• 杂粮 若干
• 西兰花 若干
• 火腿肠 2根
• 黑胡椒 少许

杂菜煎蛋的做法步骤

步骤 1

西兰花切小块，开水了烫一分钟

步骤 2

杂粮也烫熟，火腿肠切小块

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

蛋液+西兰花+杂粮+火腿肠一起搅拌，加入盐、味精、黑胡椒

步骤 5

倒入平底锅，盖上锅盖，小火煎熟。 不用翻面，直到表面的蛋液都凝固即可。

步骤 6

出锅

步骤 7

切块，摆盘

杂菜煎蛋的小贴士

西兰花，杂粮，火腿肠可以随便替换成冰箱里有的存货......虾仁，香菇什么的都可以用！

菜谱创建时间：2017-04-10 12:49:51