番茄洋葱汤乌冬

作者： _莉莉猪_

这是我吃过的没有之一的最好吃的乌冬面！！！ 小时候第一次吃的乌冬面就是这个了！每回妈妈做这面，我平时吃饭用的饭碗都得换成大的面碗！！吃两碗！！！ 酸酸甜甜的番茄汤，嗦一口乌咚，连汤连面，在用筷子狠戳个肉丸，把嘴巴塞得满满的。面尽，汤清，碗净。完美！！！ 长大后，在外吃饭的机会多了，尝过的许多不同搭配，做法不一的乌冬面，可这碗漂亮的红橙橙的乌冬面的味道却依然是独一无二的。 做法搭配出自我亲爱滴妈妈

用料

• 番茄 三个鸡蛋大小的
• 洋葱 半个
• 猪肉 适量
• 肉丸 适量
• 乌冬面 一包
• 葱或香菜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油 少许
• 生粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 少许

番茄洋葱汤乌冬的做法步骤

步骤 1

准备材料。 番茄切块，洋葱切小块，葱切成葱花，肉丸对半切，猪肉切片。提前用生抽，生粉，糖，白胡椒粉还有油腌制猪肉。 先烧锅开水，把乌冬面放进去煮熟（这一步最好不要省，这算是在清洗乌冬面），煮至适合自己的口感。捞出乌冬面，过冷水，再滤水。 另用一锅，冷水入锅，放入番茄，待番茄煮至微烂，放入洋葱和肉丸。

步骤 2

洋葱煮软和肉丸熟了后，再放入腌制好的猪肉，煮熟后，放入乌冬面，用糖，盐，油，白胡椒粉调味。汤水再次沸腾后，关火。食用前再撒些葱花或香菜。

番茄洋葱汤乌冬的小贴士

1 外边买的乌冬面，无法保证卫生，所以要提前煮一下乌冬 2 原料（除了乌冬面）也可以先炒一下，在倒入锅里加水煮汤，这样会香一些。 3 没有肉丸可以不加，但猪肉不能省 4 这是一个人的量 5 用电饭煲也可以做的，图片我是在学校用电饭煲做的

菜谱创建时间：2017-04-09 19:52:38