【炊烟食堂】春天的时蔬福袋

作者： Freeze静

时蔬福袋可以提前做出来当做常备菜，因为是蔬菜类，保存时间相对比较短，大概两天左右。 国际通用计量单位：1杯=240ml 1大勺=15ml 1小勺=5ml

用料

• 调味豆腐皮 2片
• 胡萝卜丝 约1杯
• 圆白菜丝 约1杯
• 鸡蛋 1个
• #调味品
• 盐 约1/2小勺
• 糖 约1/2小勺
• 鱼露 1小勺
• 酱油 1小勺
• 水（高汤） 1/2杯

【炊烟食堂】春天的时蔬福袋的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。豆腐皮在实际过程中我包了两片的量。

步骤 2

胡萝卜和圆白菜先用1/2小勺的盐和1/2小勺的糖腌渍一下，使它变软出汁。挤掉汁水之后打上鸡蛋，拌匀。

步骤 3

豆腐皮切掉一个小边儿

步骤 4

轻轻的用手打开成一个袋子形状。

步骤 5

把步骤2中拌好的馅料塞进豆皮包中，用牙签封口。

步骤 6

锅中放高汤（或清水），加鱼露和酱油调味，放入包好的豆皮包，盖上锅盖焖煮7-8分钟，拿出来，对半切开即可。

步骤 7

剩下一些馅料，不要浪费，放在锅里，加一点油，撒上一些白芝麻，炒成蔬菜炒蛋。

菜谱创建时间：2017-04-09 19:12:39