巧克力滴落蛋糕

作者： MsIcy

巧克力与奶油完美的结合，真的不要太好吃了。 喜欢吃巧克力的一定不要错过， 真的很好吃。

用料

• 淡奶油 400克
• 巧克力 80克
• 细砂糖 20克
• 巧克力甘纳许 80g

巧克力滴落蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先准备一个6寸可可戚风

步骤 2

准备400g淡奶油煮沸加入80g黑巧克力跟20g细砂糖静置五分钟，然后搅拌到顺滑放凉，再放入冰箱冷藏备用。

步骤 3

取出巧克力奶油打发到8.9发，

步骤 4

可可戚风分3层，在第一片上面抹上奶油涂抹均匀，同样方法叠好第二片跟第三片。再在表面抹上奶油，边转边抹，尽量抹平。

步骤 5

准备巧克力淋面，把80g淡奶油煮沸倒入80g黑巧克力，然后把巧克力甘纳许搅拌顺滑。

步骤 6

把一部分巧克力装进裱花袋，在四周挤一圈，做出滴落的感觉，把剩下的淋面。然后就可以各种巧克力装饰了，做完放进冰箱冷藏。 喜欢巧克力的真的值得一试，超级好吃！👍🏻👍🏻👍🏻

步骤 7

切出来分层也很美

步骤 8

也可以不淋面，一样好吃

菜谱创建时间：2017-04-08 00:46:20