酸奶溶豆

作者： 我是潼妈

一直想给我潼做酸奶溶豆、奈何有点繁琐！用买的酸奶做失败过一次、昨天晚上自制了嫩豆腐般的酸奶、终于成功了。。。 （此处掌声） 用了蛋白，当然不能浪费蛋黄，一般蛋黄溶豆成功率高，我已经做了N遍给我潼吃了！这两种溶豆都是 入口即化 的！关键就奶粉 、鸡蛋、真正的无添加、非常适合宝宝们吃！

用料

• 自制酸奶，很厚实 克30
• 蛋白 两个50克左右
• 奶粉 克25
• 柠檬汁 几滴
• 砂糖 8克
• 玉米淀粉 12

酸奶溶豆的做法步骤

步骤 1

自制的嫩的出水的酸奶

步骤 2

酸奶用纱布过滤2小时，还是能滤出好多水来，所以。。。这一步真的省不了

步骤 3

看。。。酸奶已经成了半固态了 先准备工作都做好，做溶豆讲究速度 1把两个盘铺上油纸 2找个杯子，放一次性表花袋子

步骤 4

1:先将奶粉、酸奶拌均匀，一开始有点干，多拌几下就能好，尽情拌。。这里不要紧 2:打蛋清，分两次加糖， 第三次加糖+玉米淀粉。一起打成硬性蛋白 3:先分三分之一到酸奶糊，拌均匀后全部倒入蛋白糊。。。轻拌。。。10几20下差不多了 4:烤箱预热100度 5:挤挤挤。。。速度速度速度 6:上下火100度，30分钟对换下盘，50分钟左右 每个烤箱不同，请自行看住火候

步骤 5

入口即化

步骤 6

我都爱吃

步骤 7

美

步骤 8

蛋黄溶豆简单，成功率高，手残党妈妈可以先做蛋黄溶豆，教程也有！

步骤 9

好吃

菜谱创建时间：2017-04-07 12:12:49