啤酒卤蛋

作者： 加菲虫

第一次见到这群小伙伴的时候，简直惊呆了，这肤色儿，“晒”的也太均匀太健康太小麦了吧？一出手，才知道，嗯，原来一切都不是问题！按老妈的话说，整栋楼都能闻见咱家卤蛋的香味儿～😆😆😆

用料

• 鸡蛋 8个
• 易拉罐啤酒 1.5听
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 花椒 适量
• 小茴香籽 适量
• 孜然 适量

啤酒卤蛋的做法步骤

步骤 1

用料：鸡蛋，啤酒，老抽，盐，冰糖，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香籽，孜然。

步骤 2

所有香料装入茶袋包内封口。

步骤 3

鸡蛋洗净，放入煮锅内加水中火煮十五分钟。

步骤 4

煮熟的鸡蛋迅速过冷水降温，剥去蛋壳。

步骤 5

将鸡蛋、香料包放入煮锅，倒入没过鸡蛋的啤酒，加盐、老抽、冰糖调味，大火烧开。

步骤 6

烧开后转小火炖煮四十分钟，使鸡蛋均匀上色。

步骤 7

居家旅行必备的……啤酒卤蛋

菜谱创建时间：2017-04-07 06:22:58